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【威士忌】裸雀初次雪莉桶威士忌x夏日冻饮私房菜单!品酩初次雪

发布时间:2020-06-12   浏览量:712   

 

【威士忌】裸雀初次雪莉桶威士忌x夏日冻饮私房菜单!品酩初次雪【威士忌】裸雀初次雪莉桶威士忌x夏日冻饮私房菜单!品酩初次雪

对于品酩这件事,虽然大口平常不常喝酒,但最喜欢的酒类就是威士忌了!有时候睡前来上一杯威士忌不但可以独享丰盈饱满的香气,也是种莫大的生活享受啊!这次大口不但要来介绍一支採用珍贵的初次西班牙雪莉桶所酿造而成的威士忌,而且还有适合高温夏季的冻饮喝法,在炎炎夏日搭配几道凉菜可说是超合拍!「冻饮」概念的喝法其实是模拟自北欧世界,因为北欧民族长期处于零下30~40度的低温中,在那样的环境下饮用威士忌根本没有所谓的常温喝法,因为他们的常温比起我们所谓的冻饮温度还要低下许多!而在低温环境所饮用的威士忌一口喝下刚开始会感觉一阵凉意,没过几秒,喉头就会感觉到一阵温暖顺口!刚好这种冻饮的喝法在台湾炎热的夏天也颇为适合!

▼这一款「裸雀初次雪莉桶威士忌」特别採用镂空外盒搭配金色字体,更加突显出裸雀瓶身的时尚、简约与清透感,搭配浮雕的雀鸟与特製的吊牌,看起来既优雅又大器!

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▼这次大口要来介绍一种极富新鲜感的威士忌喝法,也就是「冻饮」啦!所谓的「冻饮」就是将威士忌及Shooter杯一同放至冷冻库冷藏,Shooter杯冷冻一方面是让酒的温度不要降这幺快,因为威士忌浓度高达40度,所以不用担心结冰,大家可以安心享用!等到饮用的时候再将威士忌倒入冰冻的Shooter杯里头,一口饮下即可!这不但非常容易饮用、且特别的喝法,也相当适合炎炎夏日享用唷!

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▼其实品酩有很多种方式,一般常见的是纯饮,夏天也可以做冻饮,也有人喜欢搭配冰块或加水享用,都要看每个人喜好的风味到底是什幺!大口建议大家可以纯饮跟冻饮两种方式都尝试看看,或许就能找出最适合自己的风味了!纯饮的话可以看出威士忌深邃又独特透亮的琥珀色,闻起来有种浓郁的莓果、可可亚香气,喝起来的口感则有股熟果香、肉桂香与淡淡烟燻味,余韵则是有种浓香的巧克力甘甜,在嘴里萦绕回味!

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▼冻饮的话,则是可以喝到威士忌被冰镇后的清爽口感,跟纯饮是截然不同的感受!但是在夏天来一杯清凉顺口的威士忌其实也别有一番风味!

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▼接下来大口要来跟大家分享「夏日冻饮私房菜单」啦!让你在家里也能轻鬆做、自在喝,用这些简易的菜色来搭配「裸雀初次雪莉桶苏格兰威士忌」,让夏夜更精彩丰富!首先要介绍的是「玉米脆片佐番茄芒果莎莎酱」,玉米脆片当然没问题,买现成的就好了,而番茄芒果莎莎酱要怎幺做呢?其实也很简单唷!

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▼只要将番茄、芒果、洋葱切丁,再加入葱、香菜切末,最后加入橄榄油、盐、黑胡椒、TABASCO墨西哥辣酱少许拌匀即可,就完成了一道夏日开胃凉菜啦!

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▼这道「玉米脆片佐番茄芒果莎莎酱」想要单吃莎莎酱或搭配起司玉米脆片一起享用都没问题,一口吃下,爽口又清甜的口感搭配爽脆的玉米脆片真是绝配!

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▼吃完「玉米脆片佐番茄芒果莎莎酱」再喝一口威士忌冻饮,更能提衬其熟果香气与淡淡肉桂香气,爽口又香甜!

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▼第二道则是「葱丝牛腱」,这道也是相当简单的凉拌料理!当然牛腱除了自行滷製之外也可以买现成的XD接着再将葱切斜丝、香菜切段、辣椒切片之后,即可加入盐、麻油、少许酱油跟牛腱一同搅拌均匀即可!

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▼登愣!瞬间完成了一道,这道「葱丝牛腱」搭配威士忌冻饮,喝起来更显其淡淡烟燻、坚果与乾果香气,与食材的鹹味口感与香气融合,在嘴里形成一股和谐的味道!

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▼葱丝牛腱吃起来鹹香四溢,有股麻油的特殊香味与辛香料的气息,搭配在一起颇为爽口美味!

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▼大口觉得这道「葱丝牛腱」跟威士忌是个很好的搭配,不管是先饮用再吃还是先吃再饮用都还满合拍的!

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▼接下来第三道料理为「烟燻鲑鱼酸奶油麵包塔」,也是相当简单的一道料理!首先法国麵包、烟燻鲑鱼都可以买现成的就好,接着将麵包切片,铺上一层酸奶油或凯萨沙拉酱,再放上燻鲑鱼、生菜、紫洋葱、柠檬片、香菜再撒上香料粉就大功告成啦!

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▼这道料理吃起来有烟燻鲑鱼的浓郁香气,搭配爽脆的生菜与微微酸香的沙拉酱跟带有嚼劲的法国麵包,口感层次相当多元、清爽无负担!

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▼这道「烟燻鲑鱼酸奶油麵包塔」搭配威士忌冻饮,两者的烟燻味巧妙呼应,同时也感受到酒液中香草、肉桂等香味,而冻饮喝法让食材更加清爽、不腻!

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▼最后当然就是甜点时间啦!用口咩最爱的冰淇淋搭配威士忌来做一个完美的ending吧!

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▼首先搭配的是香草口味的冰淇淋,吃上一口冰淇淋搭配威士忌,有种太妃糖的口感在嘴里萦绕不去,绝配!

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▼接着搭配巧克力口味冰淇淋,更能突显威士忌浓厚的巧克力风味、淡淡烟燻与细腻口感,甜美不腻,让人一喝就爱上!

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▼最后搭配的是OREO口味冰淇淋,喝起来更能显出其太妃糖、香草、巧克力的香气,既迷人又顺口!

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「裸雀初次雪莉桶威士忌」不管是纯饮、冻饮都别有动人之处,但因为台湾的夏天较为炎热,不妨可以试试模拟北欧世界的饮用环境,来个独特又新鲜的冻饮喝法吧!另外还可以搭配大口建议的夏日私房菜单,不但简单又容易製作,而且更能提衬威士忌不同层次堆叠的口感!对于不常喝酒的人来说,冻饮的喝法也更容易饮用,入口的酒精感不会过于强烈,非常适合夏日、初尝威士忌或是女孩儿享用!喜欢威士忌浓厚香气及口感层次变化的朋友则可纯饮,更能感受「裸雀初次雪莉桶威士忌」中浓烈可可亚、熟果、黑莓乾果、淡雅肉桂等风味层层绽放,萦绕回味!

大口提醒您:禁止酒驾;酒后不开车,安全有保障;未成年请勿饮酒。

 

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