主页 > 手机周边 >「浪费食物是不对的」英国最大连锁超市Tesco取消标示116 >

「浪费食物是不对的」英国最大连锁超市Tesco取消标示116

发布时间:2020-06-11   浏览量:865   

 

许多人曾因食物包装上的最佳赏味日期已经超过了,即使食物看来完好、还能吃,但仍选择将它丢弃,而因此造成大量的食物被浪费。为了避免这种情况,英国最大的连锁超市特易购Tesco决定,116项蔬果商品未来将不再标示最佳赏味期限。

《中央社》报导,根据统计,欧盟约3成农产食品不是被吃下肚,而是被扔到垃圾桶。另一项2015年的研究显示,欧盟每年浪费约2200万吨的食物,其中以英国最严重,相当于平均每人每天浪费一罐豆子。联合国粮农组织表示,全球每年浪费的粮食近13亿公吨,远远足以餵饱全球受饑荒所苦的10亿人。

超市超商一年丢掉的剩食值38亿 可让34万弱势童吃一整年

《BBC》报导,特易购(Tesco)今年5月首度尝试把70项生鲜蔬果商品的最佳赏味期限(best before)标示移除,其中包括苹果、马铃薯、番茄、柠檬、洋葱、包心菜、芦笋等。

特易购食品废弃物部门里特(Mark Little)表示:

特易购表示,研究发现,去除最佳赏味期限标示,能协助顾客减少丢弃「完全没问题的食品」。

不过,特易购也表示,食品接近最佳赏味期限而进行的促销活动,并不会因此取消,员工将会受训去判断哪些食品差不多该进行促销。肉品、鱼类、奶製品的标示仍会维持。

独立市调机构Walnut Unlimited在8月针对2010人进行的民调显示,53%顾客认为,不再标示最佳赏味期限,有助于他们继续留下还可以吃的食品。

食品过期还能吃吗? 让我们先搞清楚「保存期限」、「有效期限」和「赏味期限」的差别从供应链下手,要公开「每年丢了多少食物」

《卫报》报导,浪费食物在英国也是个大问题,根据政府废物谘询机构Wrap的说法,每年有130亿英镑的食用食品被扔掉,酒精和食品部门也浪费了30亿英镑。

特易购除了超市,他们自己本身也是大型的食品製造商,日前他们承诺,到2030年时将从「农场到餐馆」把垃圾减半,并努力减少食物浪费。

《edie.net》报导,特易购的执行长戴夫・路易斯(Dave Lewis)主持了1个专案小组来达成这项目标,在此之前不久,路易斯也敦促全球食品和饮料行业採取更有力的行动,在食品废弃物问题上变得更加透明。

路易斯上个月在纽约举行的Champions 12.3活动上表示,希望参与食品供应链的每个国家、主要城市和公司,「每年都对外公布其食品废弃物数据」。

「每年世界上有三分之一的食物都会被浪费掉,这相当于13亿吨的食物被丢弃,我们认为这是不对的,我们相信最终解决食物浪费的唯一方法就是先了解挑战,了解供应链中的食物浪费到底发生在哪里?」路易斯强调,为了以身作则,特易购将要求其最大的27家供应商在2018年底之前揭露食品废弃物数据。

「浪费食物是不对的」英国最大连锁超市Tesco取消标示116

他还强调,超市最大的品牌供应商中有10家,包括玛氏食品和联合利华,都已经承诺在2019年9月前会对其食物垃圾进行定位、测量并且採取行动。

Wrap和食品杂货慈善机构IGD发布了1份「路径图」,为企业在供应链的每个阶段减少浪费设定了一系列里程碑,在此次活动之后,有88家组织加入,承诺採用Wrap的路径图来降低英国每年200亿英镑的食品垃圾成本。该倡议涵盖整个食品供应链,生产商,製造商,零售商,餐馆和食品服务公司。

特易购也与供应商合作,寻找尽可能多地使用其作物的方法,包括放鬆规格以允许「不美观或不完美」的蔬菜水果特价销售,或者在食物仍然可食用时,利用它来创造新产品,例如让过熟的酪梨能够被送往英国供应商并用于製作酪梨酱。

《中央社》报导,欧盟为了减少食物浪费,2014年就考虑取消米、麵条和咖啡粉等乾式食品包装上的过期日标示。因为这些产品可保存时间很长,经常在还可食用的情况下被丢弃。

在丹麦,只要有清楚标示且食用后没有立即危险,就可合法贩卖过期食物。丹麦哥本哈根还有专卖过剩食物的超市,商品价格只要原本的一半。

日本每年严重浪费食物1850万吨 问题出在「赏味期限」?食物浪费问题严重,德国拟取消食品「最佳食用日期」标示

上一篇: 下一篇: